玉米排骨湯
簡介:
咸肉可根據(jù)自己口味添加,注意煮排骨湯無須時間太過久,一小時左右肉質(zhì)極其嫩,時間過久的排骨肉質(zhì)口感似柴。
玉米排骨湯 所需材料
- 肋排:400克
- 咸肉:少許
- 玉米:2根
- 胡蘿卜:1根
- 干香菇(發(fā)好):4顆
- 黑木耳:少許
- 蔥姜:少許
步驟詳解
1
肋排洗凈備用
2
上海咸肉洗凈備用
3
胡蘿卜洗凈切緞備用
4
玉米洗凈切緞備用
5
姜片洗凈切片備用
6
將鍋中水燒開肋排汆一次水撩出,汆好后肋排、咸肉,玉米,香菇放入鍋內(nèi)開煮,記住勿忘加入蔥姜及少許料酒,(去腥)燒開后打小火煮。
7
煮至1小時左右往鍋里加入備好的胡蘿卜,黑木耳再煮15-20分鐘左右,加少許鹽雞精即可出鍋上桌了!
8
近距來一張,真噠很鮮爽!
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