涼拌豬耳朵
簡(jiǎn)介：
涼拌豬耳朵 所需材料
- 咸豬耳朵：一個(gè)
- 香菜：一小把
- 紅椒：少許
- 生姜：一塊
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 牛肉醬：適量
步驟詳解
1
香菜洗凈切段，紅椒洗凈切絲
2
姜洗凈切片，豬耳洗凈
3
鍋里放水，放入豬耳和姜片大火燒開(kāi)后，加料酒，改小火繼續(xù)燒
4
豬耳煮到用筷子可以戳動(dòng)外面的肉時(shí)就可以出鍋了
5
把豬耳切成細(xì)條（一定要等豬耳涼了之后再切，不然會(huì)粘在一起的）
6
把豬耳放在大碗里，加生抽，牛肉醬，紅椒絲，香菜拌勻
7
大碗比較好拌，拌完再放進(jìn)盤子里即可
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