清蒸西瓜皮
簡介：
西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝、美白滋潤皮膚，淡化痘印的功效。
西瓜皮在治療曬傷方面有一定的功效：將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷肌膚上，5—10分鐘更換一次，曬傷情況較嚴重的可先將西瓜皮放進冰箱中冷藏，再冰敷，堅持一周，治療曬傷效果明顯。
清蒸西瓜皮 所需材料
- 西瓜皮：適量
- 金針菇：一百五十克
- 鹽：一克（或不放）
- 香油：一點點（適量）
- 白糖：一湯匙
- 一品鮮醬油半湯匙：
- 雞精：適量
- 芝麻：適量
- 蒜：五半
- 姜：幾片切絲
- 枸杞：適量（點綴用）
- 香菜：一棵
步驟詳解
1
準備好西瓜皮洗凈去皮備用
2
用刮皮后刮去外皮拌勻
3
刮去外皮清洗干凈備用
4
把西瓜底部貼著瓜皮的刮瓤用刀切下去另用也可以不切出去
5
切下來的底部瓜瓤切成小片
6
切成小片后放入盤中加入白糖拌勻
7
這是不是很好的白糖拌西瓜，（也可以放入冰箱冷凍后用打碎機打碎用做泡冰也不錯，還可以做成西瓜汁）
8
還是回到主場，西瓜皮刮皮后切成小條狀備用
9
準備好的金針菇用廚房剪刀剪掉底部根備用
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鍋中放入適量水加適量鹽放入金針菇焯燙半分鐘左右撈出過涼水
11
焯燙過涼水后撈出瀝干水分備用
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把切成細條狀的西瓜皮擺在盤中，金針菇放盤中備用
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把剁碎的一半蒜蓉還有芝麻放入盤中金針菇上，用枸杞點綴在西瓜皮上
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這是準備好入鍋蒸西瓜皮備用
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鍋中加入適量油炒香姜蒜加入調好的料汁拌勻盛出備用
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炒香蒜蓉姜碎
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炒香盛出碗中備用
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蒸鍋中放水燒開后放入擺在盤中的西瓜皮入鍋蒸至六分鐘左右
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蒸好準備出鍋
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出鍋放料汁澆在上面拌勻即可食用
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澆上料汁完成
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成品圖
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