紫薯香菇青菜包
簡介:
紫薯做包子面粉的比例要多點(diǎn)不然不好包。
紫薯香菇青菜包 所需材料
- 面粉:250g
- 紫薯:100g
- 小青菜:300g
- 香菇:100g
- 水:適量
- 酵母:適量
- 鹽:適量
- 香油:適量
- 小蔥:適量
- 姜,蒜:適量
- 胡椒粉:適量
- 蠔油:1小湯勺
步驟詳解
1
紫薯去皮切片
2
上鍋蒸熟
3
搗成泥過篩
4
餡料食材
5
香菇切丁,青菜切細(xì)去掉水份。
6
餡料里加姜,蒜,小蔥,胡椒粉,鹽,香油,蠔油攪拌均勻。
7
揉好的面放酸奶機(jī)里發(fā)酵,不到1小時面已發(fā)好,趕走氣泡二次發(fā)酵。
8
大約20分鐘之后將面分成小劑
9
里面包上餡料
10
一個個全做好
11
冷水入鍋水開后計時15分鐘,然后虛蒸2分鐘出鍋。
12
成品
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