火龍果酸奶凍
簡介：
1.每個火龍果的糖分不一樣，親酌情加糖
2.吉利丁液中倒入酸奶和火龍果的時候邊倒邊攪拌，一定要拌勻
3.每次等瓶中的液體徹底凝固后再倒下一次
4.傾倒液體時慢慢倒，不要倒在瓶壁上
火龍果酸奶凍 所需材料
- 紅心火龍果：1個
- 酸奶：250克
- 糖：適量
- 吉利丁片：7.5克
- 吉利?。?5克
步驟詳解
1
材料大集合，火龍果選用甜一點的，天然的糖份總比加砂糖的好。酸奶選用可以流動的酸奶
2
吉利丁片加涼開水泡軟備用
3
火龍果去皮切塊
4
用料理機打成泥，加適量砂糖拌勻大概約250克左右
5
將泡軟的吉利丁片隔水加熱融化成液體
6
將吉利丁液平均分成2份
7
將酸奶和火龍果汁分別倒入吉利丁液中攪拌均勻
8
分別裝入兩個裱花袋，用裱花袋的目的是避免傾倒液體時粘在瓶壁上串色
9
將酸奶液擠入瓶中三分之一即可
10
放入冰箱冷藏凝結(jié)后取出擠入火龍果液三分之一即可
11
如此這樣，再擠一次酸奶液，也可調(diào)整順序
12
成品圖
13
上面可以畫點圖案
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