翡翠餃子
簡(jiǎn)介：
翡翠餃子 所需材料
- 芹菜葉：適量
- 羊肉餡：適量
- 餃子粉：適量
- 大白菜：適量
- 蔥，姜末：少許
- 鹽：適量
- 醬油：少許
- 香油：少許
步驟詳解
1
芹菜葉洗凈用料理機(jī)打成汁，過濾掉渣，面粉加入菜汁和成團(tuán)，白面部分中溫水和成團(tuán)，蓋上布醒20分鐘
2
羊肉白菜餡加入調(diào)味料拌均勻備用
3
用搟面杖把綠面搟開，包裹上白面條捏合邊緣
4
雙手搓成長(zhǎng)圓條，揪出小面擠
5
搟面杖搟成餃子皮，包入白菜羊肉餡
6
用雙手虎口捏成餃子即可完成
7
全部包好，準(zhǔn)備做水煮餃子
8
煮好的餃子成盤食用
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