南瓜香菇肉包
簡(jiǎn)介：
發(fā)酵好的面團(tuán)，一定要擠出氣泡，蒸熟后表面才能光滑細(xì)膩， 蒸熟后也不要馬上打開(kāi)鍋蓋，要燜幾分鐘再開(kāi)。 餡料可按自家人的口味隨意更改。
南瓜香菇肉包 所需材料
- 南瓜：250克
- 面粉：300克
- 肉：300克
- 酵母：5克
- 香菇：適量
- 蔥花：適量
- 姜末：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 胡椒粉：適量
步驟詳解
1
首先將南瓜蒸熟，用勺子壓成南瓜泥。
2
大盆裝面粉，加入酵母粉拌勻備用。
3
南瓜泥放至溫?zé)?，倒入面粉中用筷子攪拌，再用手揉成光滑的面團(tuán)。
4
蓋上蓋子或保鮮膜，放置溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大。
5
面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候，餡料準(zhǔn)備好，肉、香菇剁碎，加入適量香料，蔥姜末、生抽、蠔油、胡椒粉，食用油，鹽全部攪拌均勻備用。
6
面團(tuán)發(fā)酵好后，加入適量干粉繼續(xù)揉勻面團(tuán)，擠出所有汽泡。
7
蒸鍋加水適量清水，蒸盤表面刷一層薄薄的油。
8
把發(fā)酵好的面團(tuán)，分成劑子。
9
搓圓壓扁，用勺子放入餡料壓實(shí)開(kāi)始包。
10
先把中間捏緊，再捏兩邊，像包餃子一樣。
11
包好后的樣子。
12
整齊的放在蒸鍋里面，每個(gè)包子都要分開(kāi)一點(diǎn)距離。
13
蓋上鍋蓋，冷水開(kāi)始蒸，上氣以后蒸十五分鐘，關(guān)火5分鐘左右再打開(kāi)鍋蓋。
14
蒸熟后的胖餃子，其實(shí)是包子。
15
再來(lái)張美照。
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
車?yán)遄拥膬?chǔ)存方法有哪些
車?yán)遄拥膬?chǔ)存方法有哪些
葡萄柚是否能幫助降低血糖
葡萄柚是否能幫助降低血糖
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
車?yán)遄訉?duì)女性的皮膚護(hù)理效果有哪些
車?yán)遄訉?duì)女性的皮膚護(hù)理效果有哪些
車?yán)遄訉?duì)改善睡眠有什么作用
車?yán)遄訉?duì)改善睡眠有什么作用
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
砂糖橘如何幫助預(yù)防感冒和流感
吃車?yán)遄幽芫徑怅P(guān)節(jié)炎嗎
吃車?yán)遄幽芫徑怅P(guān)節(jié)炎嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
葡萄柚的健康效益有哪些
葡萄柚的健康效益有哪些
手指凍瘡怎么根治
手指凍瘡怎么根治
