蝦皮蒸蛋
簡(jiǎn)介：
1.可以把雞蛋攪拌后過(guò)篩，今天的氣泡比較少就沒(méi)有過(guò)篩
2.一定要用溫水哦，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹更嫩滑
3.套上保鮮袋或者保鮮膜都行，這樣做的作用就是為了防止水滴滴入碗中，不美觀不說(shuō)，也影響雞蛋的嫩滑
4.可以放枸杞也可以放胡蘿卜，主要是想讓寶貝吃著開(kāi)心
蝦皮蒸蛋 所需材料
- 土雞蛋：兩個(gè)
- 水：150克
- 蝦皮：10克
- 鹽：5克
- 枸杞：10克
步驟詳解
1
把蝦皮放到碗里倒水，浸泡兩分鐘，既可以清洗又可以把蝦皮泡的更軟一些
2
碗中打兩個(gè)土雞蛋，因?yàn)槭切『⒆映?，就給她用家里帶的土雞蛋
3
倒入溫水，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可，水大約是雞蛋的兩倍多就可以了，放入蝦皮一起攪拌均勻
4
套上保鮮袋，以免水滴入碗中，雞蛋就沒(méi)有那么嫩滑了，放入鍋中大火蒸，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火
5
把枸杞洗干凈，雞蛋羹開(kāi)鍋后蒸十分鐘后拿出，把枸杞放上，再蒸兩分鐘即可
6
好了，可以讓寶貝享用了
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