火腿雞蛋炒面
簡(jiǎn)介：
煮面條的時(shí)候煮開(kāi)鍋就可以了，也就是8分熟就可以，煮的太熟炒起來(lái)會(huì)發(fā)粘不好吃，煮好的面條要過(guò)水，然后將面條控一下多余的水分，這樣炒出來(lái)的面條才會(huì)干香。
火腿雞蛋炒面 所需材料
- 蔬菜面：3塊
- 火腿：2根
- 雞蛋：2個(gè)
- 沙茶醬：適量
- 香蔥：適量
- 鹽：少許
- 味精：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有材料
2
炒鍋里倒油，把雞蛋打散，倒入鍋中炒雞蛋，炒至7成熟，切小塊
3
火腿切小塊，跟雞蛋一起炒，乘出來(lái)備用
4
鍋中放入適量水煮開(kāi)把蔬菜面放入煮開(kāi)后迅速把面打散，面有八成熟就可以撈起馬上過(guò)涼開(kāi)水，以免面粘糊一起
5
鍋中倒入花生油，把過(guò)了涼水的蔬菜面控干水份倒入鍋中小火翻炒
6
加入沙茶醬，翻炒均勻
7
把火腿雞蛋倒入，翻炒均勻下適量鹽，味精調(diào)味
8
撒上香蔥花，翻炒均勻即可出爐
9
成品圖
10
火腿雞蛋炒蔬菜面！
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