麥穗餃子
簡(jiǎn)介：
煮的時(shí)候鍋里放少許鹽，這樣餃子不容易破壞，今天包了三種感覺(jué)的餃子，茴香有特殊的味道，不需要放太多調(diào)料。不喜歡茴香的味道。可以用別的青菜代替。
麥穗餃子 所需材料
- 茴香：適量
- 肉餡：200克
- 姜末：少許
- 油：適量
- 鹽：適量
- 耗油：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
茴香用開(kāi)水燙一下大概一分鐘就可以
3
撈出用冷水清泡備用
4
切末備用
5
加入茴香，鹽，耗油，雞精，油。姜末。
6
按照家人適量用胡蘿卜榨汁，菠菜汁，紫薯汁。備用。
7
和好面團(tuán)用保鮮膜包好。醒十分鐘。
8
取一塊面，分出餃子的面團(tuán)，搟皮
9
放入肉餡。把面片折一點(diǎn)如圖
10
用手對(duì)折。
11
左面捏下右面捏一下對(duì)折。
12
就這樣左一下右一下對(duì)折
13
就這樣左右對(duì)折麥穗餃子就包好了。
14
包好的麥穗在
15
在取搟好的皮，放入肉餡
16
對(duì)折捏好
17
把兩個(gè)餃子邊對(duì)折如圖
18
對(duì)折一捏，元寶餃子就包好了
19
成品圖
20
在取一個(gè)皮放入肉餡對(duì)折，用手把餃子皮邊折過(guò)去
21
再折一下，一下一下折過(guò)去如圖
22
如圖折好邊角
23
花邊餃子
24
成品圖
25
成品圖
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