冰糖銀耳紅棗羹
簡(jiǎn)介：
1，銀耳泡發(fā)后立刻撕成小塊，然后浸泡更容易把銀耳中的膠質(zhì)煮出來(lái)
2，時(shí)間允許的話可以提前把銀耳泡1小時(shí)，煮出來(lái)的湯汁會(huì)更濃稠
3，喝的時(shí)候加一勺蜂蜜口感更佳
冰糖銀耳紅棗羹 所需材料
- 銀耳：半朵
- 紅棗：一把
- 冰糖：四顆
- 清水：適量
步驟詳解
1
銀耳泡發(fā)后洗凈，紅棗洗凈
2
鍋中加水，把泡發(fā)的銀耳撕成小塊放入，浸泡20分鐘
3
浸泡好的銀耳大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮50分鐘
4
50分鐘后倒入洗好的紅棗，繼續(xù)小火煮1小時(shí)
5
紅棗漲大，湯水泛紅并稍有粘稠
6
這時(shí)候加入冰糖，用勺子攪拌至冰糖融化
7
蓋上鍋蓋，能看到微微泛紅的湯汁，關(guān)火，燜10分鐘
8
燜好后盛出享用～
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