陜西油潑面
簡介:
吃油潑面盡量選寬且厚點(diǎn)的面條,煮好后勁道好吃。
陜西油潑面 所需材料
- 面條:500克
- 青菜:200克
- 黃豆芽:100克
- 蔥:30克
- 食用油:適量
- 辣椒粉:適量
- 醬油:適量
- 醋:適量
- 味精:適量
- 鹽:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備寬面條一斤
2
青菜去根洗干凈,豆芽去皮洗凈
3
切蔥花
4
鍋里放水燒開放入豆芽
5
放面條煮八成熟
6
放青菜煮熟
7
撈入提前備好的純凈水過涼
8
撈出來控水放盤中
9
上面放蔥花、辣椒粉
10
鍋里放油燒熱
11
熱油潑在辣椒粉上
12
放醬油,醋,鹽、味精拌勻
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