豆芽釀
簡(jiǎn)介：
其實(shí)日常生活的很多菜都可以做成釀菜，
豆芽釀 所需材料
- 豆芽：一斤
- 肉糜：200克
- 胡蘿卜：一根
- 萵筍：一根
- 生抽：適量
- 花椒粉：少許
- 胡椒粉：少許
- 姜米：適量
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 雞精：少許
- 淀粉：適量
- 香油：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備黃豆芽，胡蘿卜，萵筍
2
豆芽，胡蘿卜切片，小蔥，入鍋焯水，焯好入涼水里，備用
3
肉糜放入鹽，生抽，姜米，蔥花，胡椒粉，花椒粉，雞精，香油，水淀粉，拌勻備用
4
焯過(guò)水的黃豆芽取20根，用焯過(guò)水的蔥葉先綁起來(lái)一頭，
5
在把豆芽整理一下，
6
放入肉糜
7
在把另一半用蔥葉綁起來(lái)，直到把剩下的豆芽和肉糜綁完，
8
在用胡蘿卜和萵筍切片擺入盤(pán)里
9
豆芽擺好上鍋開(kāi)水蒸5分鐘，這是蒸好的
10
蒸好后，擺在胡蘿卜上，蒸過(guò)豆芽的水倒入炒鍋里，加少許鹽，胡椒粉，雞精，水淀粉，勾芡，淋在以蒸好的豆芽釀上，就可以享受美味了
11
成品圖
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