麥穗包子
簡(jiǎn)介：
包子餡可以是多樣的，可葷可素，根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整。
麥穗包子 所需材料
- 韭菜：一斤
- 粉絲：一小把
- 鹽：兩小勺
- 雞粉：適量
- 胡椒粉：適量
- 芝麻油：適量
- 生抽：少許
- 雞蛋：三個(gè)
- 干面粉：一斤
步驟詳解
1
用溫水把適量的發(fā)酵粉泡開(kāi)，一邊往面盆里倒一邊用筷子攪拌，攪成面穗穗
2
把面穗穗和成面團(tuán)團(tuán)，等待面發(fā)酵。
3
準(zhǔn)備食材：韭菜、雞蛋和粉絲
4
把韭菜雞蛋粉絲切碎，加輔料拌好餡。
5
四十分鐘面發(fā)好了
6
把面揉好切成面劑子
7
把面劑子搟成圓的面片開(kāi)始包了
8
左手放面皮，放適量的餡，右手拇指從面片一頭往里推壓一下
9
然后拇指和食指一起把兩邊一捏
10
拇指和食指配合交叉往上捏邊，直到最后收口，收口時(shí)往下壓。
11
依次包好其他包子
12
包子包好醒二十分鐘上鍋開(kāi)始蒸，開(kāi)鍋后再蒸十五分鐘即可。包子蒸好了。
13
擺成花樣曬曬我的勞動(dòng)成果吧
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