涼拌花生米
簡(jiǎn)介：
花生米一定要冷透才酥脆，花生米拌好就吃，放時(shí)間長(zhǎng)就不酥脆了。
涼拌花生米 所需材料
- 生花生米：150克
- 黃瓜：半根
- 紅尖椒：1個(gè)
- 蒜：1個(gè)
- 香菜：2根
- 生抽：1瓷勺
- 醋：1瓷勺
- 糖：1瓷勺
- 麻油：2瓷勺
- 鹽：適量
- 色拉油：適量
步驟詳解
1
鍋里放油，適當(dāng)多點(diǎn)。
2
放入花生米小火煎炸。
3
炸至深色撈起控油，直到完全冷透，這樣才酥脆。
4
黃瓜去掉內(nèi)芯切成小塊。香菜切碎，紅尖椒切小丁，蒜拍成茸。
5
取一空碗，把生抽，糖，醋，麻油和適量鹽放在碗里調(diào)成汁。
6
倒入黃瓜，香菜，紅尖椒和蒜茸。
7
攪拌均勻。
8
盛進(jìn)盤里，美味的花生米就拌好了。
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