雪梨銀耳蓮子羹
簡介:
看似簡單的銀耳羹,如果沒有技巧是熬不成這樣黏稠的狀態(tài)的,我的技巧就是把銀耳撕的很小、隔五分鐘攪拌一次;雪梨可選用親當(dāng)?shù)氐睦孀?;這是兩個人的量,如果家里人多,食材和水量也要適當(dāng)增加哦;冰糖的量親可以根據(jù)自家口味增減;也可以加蜂蜜,但要等銀耳羹稍微晾涼一些才能加哦。
雪梨銀耳蓮子羹 所需材料
- 雪梨:1個
- 銀耳:10克
- 蓮子:20克
- 冰糖:10克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
將銀耳泡發(fā),洗凈并撕成小朵,越小越好;蓮子提前半天泡發(fā);雪梨去皮去核切成片
3
將上述食材放入鍋中,加四碗清水
4
大火煮開轉(zhuǎn)中小火,用勺子攪拌,每隔五分鐘攪拌一次
5
煮四十分鐘湯汁明顯變少,加入冰糖,再煮五分鐘,我這個煮的是兩碗的量哦
6
出鍋嘍
7
很漂亮的顏色哦
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