爆炒豬肝
簡介：
爆炒豬肝，家常菜，主要食材是豬肝、胡蘿卜、黃瓜，特點(diǎn)是香嫩鮮美。
爆炒豬肝 所需材料
- 豬肝：1塊
- 姜：1塊
- 紅椒：半個(gè)
- 洋蔥：1個(gè)
- 蔥：2根
- 蒜：3瓣
步驟詳解
1
豬肝切片。
2
洋蔥切片。
3
紅椒切塊。
4
豬肝里加生粉，鹽，料酒，拌勻。
5
豬肝過油。
6
撈出，瀝油。
7
油鍋里留少許油放入蔥，姜，蒜煸出香味。
8
洋蔥入鍋炒，放入老抽翻炒勻。
9
倒入豬肝翻炒。
10
加入鹽，雞精，糖和醋，再加入紅椒翻炒。
11
勾芡收汁，裝盤。
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