干炸帶魚(yú)
簡(jiǎn)介：
干炸帶魚(yú)是一道以帶魚(yú)、雞蛋、面粉為原料的傳統(tǒng)海派菜肴，上海菜系，它鮮香可口，酥脆誘人，是氣血雙補(bǔ)食譜，高血壓食譜，冠心病食譜，防癌抗癌食譜。
干炸帶魚(yú) 所需材料
- 帶魚(yú)：1條
- 胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
帶魚(yú)平鋪在碗里。
2
倒入料酒，胡椒粉。
3
撒入鹽在帶魚(yú)上拌勻。
4
帶魚(yú)裹上淀粉。
5
鍋內(nèi)加適量的油燒熱。
6
帶魚(yú)一塊一塊放入鍋里，用小火煎。
7
翻面煎。
8
兩面煎至金黃時(shí)，裝盤(pán)。
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