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避風(fēng)塘炒雞翅
簡(jiǎn)介：
吃慣了避風(fēng)塘炒蟹、避風(fēng)塘炒蝦，你有嘗試吃過避風(fēng)塘雞翅嗎？炸的酥香的面包糠混合了炒出濃郁蒜香味的蒜末，沾裹在炸的香脆的雞翅上，咬上一口，滿滿的香濃雞肉和蒜香味，一定讓你停不下口。
避風(fēng)塘炒雞翅 所需材料
- 雞翅：8個(gè)
- 蔥：3根
- 姜：8瓣
- 蒜：1塊
- 青紅椒：各1個(gè)
- 豆鼓：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 吉士粉：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 生粉：適量
- 面包糠：適量
- 色拉油：適量
步驟詳解
1
雞翅改花刀。
2
蔥切段。姜切片。
3
蒜切末，再切一點(diǎn)姜末。
4
切好的蔥段，姜片放入裝雞翅的碗里。加入鹽，雞精，黑胡椒粉。
5
抓勻。腌10分鐘。
6
青紅椒切成小丁。
7
雞翅腌好后，挑出蔥姜蒜。
8
放入吉士粉，生粉，抓勻。
9
鍋內(nèi)放入少許底油，放入面包糠，小火炒。
10
放入雞翅炸。
11
小火炸5分鐘，再調(diào)大火炸一分鐘，撈出雞翅。
12
鍋內(nèi)放少許底油，放入蒜末，姜末
13
倒入青紅椒丁，豆豉，蔥段，翻炒。
14
倒入雞翅，面包糠，少許鹽翻炒勻后，關(guān)火，出鍋。
15
成品圖。
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