拔絲蘋果
簡介:
拔絲蘋果,是魯菜菜譜之一,作為熟食菜肴,其味道獨特,可助席間之樂。此菜呈金黃色,外脆里嫩,香甜可口。一上桌,你拔我拽,金絲滿布,笑語不絕?!鞍谓z蘋果”是一道老少皆宜的甜菜?! ?/p>
拔絲蘋果 所需材料
- 蘋果:2個
- 白糖:適量
- 芝麻:適量
- 吉士粉:適量
- 生粉:適量
- 色拉油:適量
步驟詳解
1
蘋果切成小塊,放入盆里。
2
加入少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>
3
加入吉士粉,抓勻。
4
加入生粉抓勻。
5
鍋內(nèi)放入適量油燒制6成熱時。放入蘋果塊炸。
6
炸至兩面金黃。撈出。
7
鍋內(nèi)留少許底油,加入白糖。
8
小火炒化。
9
白糖變黃后,倒入蘋果翻炒均勻后關(guān)火裝盤。
10
成品圖。
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