石鍋燉雞
簡(jiǎn)介：
石鍋燉雞，加上西藏當(dāng)?shù)氐氖终茀⒑鸵吧?，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，迥異于其他的鍋，令人稱奇！美味天成，妙在石鍋。
石鍋燉雞 所需材料
- 黃酒：適量
- 姜片：適量
- 蔥段：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 蟲草花：適量
- 雞塊：適量
步驟詳解
1
沸水下雞塊氽燙。
2
撈出雞塊，冷水洗凈。
3
雞塊入石鍋，加礦泉水至7分滿。
4
加黃酒，蔥段，姜片。
5
加紅棗，蟲草花，枸杞。
6
蓋上蓋大火煮沸，開蓋后轉(zhuǎn)小火。撥動(dòng)雞塊，再燉1.5小時(shí)。
7
加鹽，關(guān)火燜10分鐘即可。
8
成品圖。
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