香菇油菜
簡(jiǎn)介：
香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，容易上手。香菇油菜還具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便的作用。
香菇油菜 所需材料
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 糖：適量
- 雞粉：適量
- 蠔油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蒜：適量
- 香菇：適量
- 油菜：適量
步驟詳解
1
香菇油菜的主要調(diào)料：鹽、味精、糖、雞粉、蠔油、白胡椒粉。
2
油菜先一分為二，再一分為二。
3
先將香菇的根去掉，香菇表面切十字花刀。
4
蒜切末。
5
鍋內(nèi)放適量水，加入1勺鹽，2勺白糖，半勺色拉油。
6
水開(kāi)后下入油菜，半分鐘后撈出油菜擺盤(pán)。
7
將香菇放入鍋中，煮熟后撈出。
8
鍋中放少許色拉油，加適量蒜炒香。
9
加適量蠔油翻炒。
10
加入少許水，味精，雞粉，白胡椒粉。
11
然后下入香菇翻炒勻。
12
加入少許水淀粉，勾芡。再加入香油翻炒勻關(guān)火。將香菇放在油菜的上面擺放整齊即可。
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