金針菇粉絲蒸蝦
簡(jiǎn)介：
金針菇粉絲蒸蝦，很好地保留了蝦的鮮味和營(yíng)養(yǎng)，保準(zhǔn)全家老小都會(huì)喜歡，而且顏色搭配在一起也非常漂亮，端上桌絕不遜色。
金針菇粉絲蒸蝦 所需材料
- 金針菇：適量
- 粉絲：適量
- 蝦：適量
- 紅辣椒：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
步驟詳解
1
金針菇粉絲蒸蝦的主要原料：金針菇、粉絲、蝦、紅辣椒、蔥、姜、蒜。
2
蝦去皮。
3
去蝦線。
4
蝦里加1茶匙鹽，5塊姜片，少許胡椒碎，適量料酒。
5
攪拌拌勻，腌制10分鐘。
6
紅辣椒切碎。
7
泡發(fā)后的粉絲切段。
8
先將粉絲擺入盤中，再放金針菇，最后擺好蝦。
9
放入燒開水的鍋中，中火蒸5分鐘。
10
另起一鍋，加適量油燒熱，放入蔥蒜，紅辣椒。
11
炒出紅油。
12
加入生抽翻炒。
13
將炒好的紅油澆在蝦上，撒一點(diǎn)蔥即可。
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