梅子燒肉
簡介:
梅子燒肉中的霉干菜營養(yǎng)價值較高,其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘,可開胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲,治聲音不出。 霉干菜燒肉肯定有營養(yǎng)。
梅子燒肉 所需材料
- 三線肉:一斤
- 梅子:適量
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 白糖:適量
步驟詳解
1
豬肉切成小陀。
2
豬肉放入盛水的鍋里,水開后舀出浮沫。
3
豬肉撈出過涼水備用。
4
熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱。
5
蔥段、姜片放入鍋中翻炒爆香。
6
加入豬肉翻炒。
7
生抽、老抽依次放入鍋中翻炒。
8
加入白糖、梅子,在倒入適量的水沒過豬肉,慢火燉一小時左右。
9
開大火收汁,煮好后裝盤即可。
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