豆腐燜豆角
簡介:
豆腐是家常菜,堪稱中國人的智慧。豆角是夏天盛產(chǎn)的蔬菜,營養(yǎng)成份很好,是蔬菜中肉類。喜歡吃葷的人,加上瘦肉,即是美味又健康。
豆腐燜豆角 所需材料
- 豬肉:適量
- 豆腐:適量
- 豇豆:適量
- 辣椒:適量
- 蒜瓣:適量
- 姜片:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 糖:適量
- 雞精:適量
步驟詳解
1
主要食材:豬肉、豆腐、豇豆、辣椒、蒜瓣、姜片。
2
豬肉切成薄片。
3
姜切成條。
4
蒜切成片。
5
豬肉、姜條、蒜片、鹽、油、生抽放入小碗中。
6
攪拌均勻,腌制10分鐘。
7
豆腐干切成小塊。
8
熱鍋中刷上適量油,燒至7成熱。
9
豆腐塊依次放入鍋中。
10
豆腐不停的翻面,煎至表面金黃即可。
11
紅椒切成條狀。
12
另起一口鍋,熱鍋中倒入適量油,燒至7成熱,燒熱后放入豬肉翻炒。
13
放入豇豆、紅椒翻炒。
14
放入豆腐翻炒。
15
鍋中加入鹽、糖、雞精翻炒入味,蓋上蓋子燜煮10分鐘,煮好后裝盤即可。
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