豆鼓魚
簡介:
鮮香酥軟,豆鼓味濃,風(fēng)味別致,是佐酒佳肴。
豆鼓魚 所需材料
- 合川魚:6條
- 豆鼓:100g
- 大蔥:適量
- 姜:適量
- 蒜:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟詳解
1
將蔥姜蒜切成末備用。
2
熱鍋起油,將魚平鋪在鍋內(nèi)。
3
在魚身上均勻的撒上鹽。
4
煎至兩面金黃,即可起鍋裝盤。
5
在油鍋里面放入蔥姜蒜末炒香,放入豆鼓。
6
倒適量料酒一起翻炒。
7
將炒好的豆鼓倒人碗里,放上蒸籠蒸40分鐘即可食用。
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