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傳統(tǒng)八寶飯
簡(jiǎn)介:
八寶飯是中國(guó)傳統(tǒng)名點(diǎn),源于中原豫菜臘八節(jié)節(jié)日食俗。味道甜美,是節(jié)日和待客佳品。
傳統(tǒng)八寶飯 所需材料
- 糯米:500克
- 血糯米:250克
- 紅棗:1把
- 松子:1把
- 瓜子片:適量
- 糖:250克
- 豬油:200克
- 冬瓜糖:100克
- 生粉:適量
- 干桂花:適量
步驟詳解
1
主要食材:糯米、血糯米、糖、豬油、冬瓜糖、紅棗、松子、瓜子片、生粉。
2
將糯米放在蒸籠上面。
3
蒸籠放入鍋中蒸30分鐘。
4
蒸好的糯米取出放入小碗中,在依次放入豬油、糖、開(kāi)水。
5
糯米攪拌均勻。
6
取一個(gè)小碗,在小碗中刷上一層薄薄的油。
7
在刷上的油上放入紅棗、松子、瓜子片、冬瓜糖。
8
碗中放入糯米,將其壓平。
9
碗中的糯米取出,放在盤(pán)子中。
10
鍋中放入水、糖、干桂花,不停地?cái)嚢璺乐拐冲仭?/div>
11
醬汁中勾芡。
12
將煮好的醬汁均勻的淋在糯米上,裝盤(pán)即可。
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