牛肉醬
簡(jiǎn)介：
牛肉醬香辣有嚼勁，下飯、炒菜都可以。自己做的吃著放心。
牛肉醬 所需材料
- 牛肉：適量
- 豆鼓：適量
- 花生：適量
- 白芝麻：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 五香粉：適量
- 胡椒粉：適量
- 辣椒面：適量
步驟詳解
1
牛肉剁成肉末。
2
在牛肉里面放入姜蒜末、生抽、老抽、白酒、白糖攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)。
3
熱鍋起油，花生炒酥。
4
將花生搗碎。
5
將豆鼓切碎。
6
熱鍋起油，倒入牛肉末翻炒。
7
加入五香粉、花椒碎翻炒炸酥。
8
轉(zhuǎn)小火放入豆鼓、花生碎、辣椒面、甜面醬、糖、鹽翻炒。
9
炸酥后撒少許白芝麻起鍋。
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