蔥燒海參
簡(jiǎn)介：
蔥燒海參是中華特色美食，魯菜經(jīng)典名菜。從山東源入，以水發(fā)海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無(wú)余汁。
蔥燒海參 所需材料
- 海參：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 耗油：適量
- 老抽：適量
- 糖：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
步驟詳解
1
海參放入水中清洗干凈。
2
海參切成條狀。
3
蔥切成段。
4
姜切成片。
5
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
6
姜、蔥放入鍋中翻炒爆香。
7
加入海參翻炒。
8
耗油、老抽、糖、鹽、味精、水依次放入鍋中。
9
繼續(xù)翻炒入味，炒好后裝盤(pán)即可。
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