金湯海參
簡(jiǎn)介：
海參用高湯燒入味，南瓜蒸熟后粉碎成細(xì)茸，加高湯調(diào)制成鹵汁，裝入盤中，將燒好的海參放入鹵汁上，放上菜心即可。
金湯海參 所需材料
- 海參：適量
- 小米：適量
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
步驟詳解
1
海參切成片。
2
姜去皮切絲。
3
小米下鍋。
4
小米煮2-3分鐘。
5
撈出小米瀝干水分。
6
另取一口鍋，將小米放入鍋中，再加入高湯、姜絲。
7
開(kāi)小火熬煮5分鐘。
8
加入海參煮。
9
鹽、白胡椒粉加入鍋中。
10
攪拌均勻調(diào)味，并熬煮3分鐘，煮好后裝盤即可。
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