蘆筍蛋黃卷
簡介:
將嫩脆香甜的蘆筍切成小片,和雞蛋一起攤成蛋餅,配上一杯牛奶或草莓果醬沖調(diào)的果飲,便是一頓美妙的早餐。
蘆筍蛋黃卷 所需材料
- 蛋黃:2個
- 蘆筍:2根
- 牛奶:10g
- 玉米淀粉:2g
- 油:適量
步驟詳解
1
蛋黃、蘆葦、牛奶、玉米淀粉。
2
蘆筍洗凈切小段,水開后上鍋蒸6分鐘。
3
蛋黃打散,加入牛奶和淀粉,打勻。
4
將蒸熟的蘆筍切薄片,倒入蛋液中,攪勻。
5
熱鍋少油,倒入混合液,小火慢煎。
6
等到蛋液表面凝固后,翻面再煎一會兒,直到兩面凝固。
7
放在干凈的砧板或平盤里裹成卷,切成段。
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