三文魚肉松
簡介：
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸以及高維生素和礦物質(zhì)，是世界上最有益健康的魚，常吃它能有效降低高血壓、膽固醇和心臟病的發(fā)病率。
三文魚肉松 所需材料
- 三文魚：200g
- 檸檬：半個(gè)
- 植物油：少許
步驟詳解
1
三文魚切成薄片平鋪在平盤上。
2
切幾片檸檬去腥。腌大概十分鐘，檸檬的味道就已經(jīng)進(jìn)到肉里了。
3
連檸檬一起入蒸鍋蒸熟，大概需要15分鐘。鍋邊一定要留一小條縫，不然水蒸汽會(huì)回流。
4
把蒸熟的三文魚倒入研磨碗里，搗碎。
5
平底鍋加一點(diǎn)植物油，倒入魚肉輕輕翻炒。火要小，動(dòng)作要溫柔，不能像炒菜時(shí)那么粗暴，將水分徹底炒干。
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