鴻運(yùn)大蝦
簡(jiǎn)介：
鴻運(yùn)大蝦,聽名字就很有過節(jié)的感覺了!酸甜的口感,紅色的醬汁包裹住每一個(gè)大蝦,擺成一圈的團(tuán)圓造型,一定能為你的餐桌增添濃濃的節(jié)日氣氛!
鴻運(yùn)大蝦 所需材料
- 蝦：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 番茄醬：適量
- 糖：適量
- 黑胡椒：適量
步驟詳解
1
大蝦剪去蝦須。
2
去除蝦線。
3
姜切成片。
4
大蒜切成末。
5
蝦、姜片、料酒、鹽依次放入小碗中。
6
攪拌均勻，腌制5分鐘。
7
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱，放入蝦至油鍋中，炸至表面呈金黃色。
8
撈出蝦瀝干油備用。
9
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
10
蒜末放入鍋中翻炒爆香。
11
加入番茄醬至鍋中翻炒均勻。
12
加入適量的清水。
13
鹽、糖、黑胡椒依次放入鍋中調(diào)味。
14
加入炸好的蝦至鍋中，翻炒均勻，收汁炒好后裝盤即可。
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