山楂紅燒肉
簡(jiǎn)介：
消食健脾，酸甜解膩。
山楂紅燒肉 所需材料
- 五花肉：適量
- 山楂：適量
- 綠茶：適量
- 冰糖：適量
- 醬油：適量
- 桂皮：適量
- 香葉：適量
- 茴香：適量
- 八角：適量
- 鹽：適量
- 姜：適量
- 大蔥：適量
步驟詳解
1
五花肉、山楂、綠茶、八角、桂皮、香葉、茴香、姜、冰糖、大蔥、鹽。
2
山楂對(duì)半切開(kāi)，去芯。
3
五花肉切小塊。
4
熱鍋起油，放入冰糖炒成醬紅色，起鍋裝碗里。
5
熱鍋起油，倒入姜片翻炒爆香。
6
倒入五花肉翻炒。
7
倒入香料、糖漿、綠茶水、醬油。
8
中火燜煮20分鐘。
9
放入鹽和山楂翻炒，收汁后起鍋。
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