蛋黃茶樹菇
簡介：
此菜特點(diǎn)膨松鮮嫩，咸香酥糯，趁熱吃口感極佳。菜品中咸蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營養(yǎng)元素.。
蛋黃茶樹菇 所需材料
- 茶樹菇：適量
- 咸蛋黃：2個(gè)
- 面粉：適量
- 雞蛋：1個(gè)
步驟詳解
1
茶樹菇切段，洗凈。
2
茶樹菇焯水，撈起瀝干。
3
挖出蛋黃，壓碎。
4
雞蛋打散，加面粉攪拌均勻。
5
茶樹菇裹上面糊。
6
油燒至7成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈起瀝油。
7
熱鍋起油，倒入蛋黃炒化，再倒入炸好的茶樹菇翻炒，讓蛋黃均勻的裹滿茶樹菇。
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