陳皮烏雞盅
簡介：
烏雞長久以來始終被視作婦科圣藥，對于婦女的白帶癥、不育癥、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛損都有奇效，而且烏雞不僅藥效突出，肉質(zhì)也非常鮮美，是難得的營養(yǎng)又好吃的食材！
陳皮烏雞盅 所需材料
- 烏雞：適量
- 陳皮：適量
- 茶樹菇：適量
- 良姜：適量
- 草果：適量
- 胡椒：適量
- 枸杞：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
烏雞、枸杞、茶樹菇、陳皮、胡椒粒、良姜、老姜、草果。
2
茶樹菇去蒂去傘，提前浸泡2-3小時。
3
將浸泡好的茶樹菇搓洗干凈。
4
生姜切片。
5
草果拍碎備用。
6
烏雞剁成小塊。
7
烏雞放鍋里焯水。
8
將茶樹菇、姜片、良姜、胡椒粒、枸杞、陳皮、雞肉、鹽、清水依次放入湯盅。
9
將湯盅放入蒸鍋，蒸1.5小時即可。
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