糖醋藕條
簡(jiǎn)介:
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。有清熱涼血,通便止瀉、健脾開胃的作用。
糖醋藕條 所需材料
- 藕:適量
- 淀粉:適量
- 醋:1勺
- 醬油:2勺
- 白糖:3勺
- 油:適量
- 番茄醬:適量
步驟詳解
1
蓮藕洗凈,去皮,切成條,洗凈淀粉。
2
小碗里面到入一勺醋、兩勺醬油、三勺白糖、四勺水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>
3
調(diào)一碗水淀粉,將藕條均勻裹上水淀粉。
4
取一鍋油,燒至七成熱,放入藕條,炸至金黃。
5
鍋里留少許油,倒入醬汁和藕條翻炒。
6
倒入番茄醬翻炒均勻后起鍋。
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