炒肥牛
簡介：
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
炒肥牛 所需材料
- 肥牛：適量
- 青椒：適量
- 洋蔥：適量
- 蔥：適量
- 蒜：適量
- 小米椒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 淀粉：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
肥牛焯水后，撈起瀝干備用。
2
蔥蒜切片，小米椒切段。
3
青椒洗凈切塊。
4
洋蔥洗凈切塊。
5
在碗里放入醬汁、糖、鹽、淀粉、水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>
6
熱鍋起油爆香蔥、蒜、小米椒。
7
放入洋蔥翻炒。
8
放青椒和肥牛翻炒。
9
倒入醬汁翻炒均勻后起鍋。
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