蔥爆肉
簡介：
油而不膩，肉嫩蔥脆，清香味美。
蔥爆肉 所需材料
- 肉片：適量
- 大蔥片：適量
- 蒜片：適量
- 糖：適量
- 淀粉：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 香油：適量
步驟詳解
1
在肉片里面放1勺胡椒粉、3勺香油、3勺醬油、料酒2勺、淀粉適量。
2
將佐料和肉片充分攪拌均勻后腌制幾分鐘。
3
放入蒜片、糖、淀粉、鹽、醬油、香油攪拌均勻。
4
熱鍋起油，倒入五花肉翻炒至變白。
5
放入大蔥片翻炒。
6
倒入料汁翻炒，待所有食材都炒熟，起鍋裝盤。
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