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耗油西藍(lán)花
簡(jiǎn)介：
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素。
耗油西藍(lán)花 所需材料
- 西藍(lán)花：適量
- 耗油：適量
- 蒜泥：適量
- 油：適量
- 白糖：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
步驟詳解
1
西藍(lán)花切小朵，放沸水里面焯水。
2
當(dāng)西藍(lán)花焯熟，撈起瀝干。
3
熱鍋起油，放入蒜蓉爆香。
4
在碗里放入白糖、料酒、生抽攪拌均勻。
5
當(dāng)蒜泥爆香后，倒入西藍(lán)花、耗油。
6
將所有食材翻炒均勻后起鍋裝盤(pán)。
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