香煎小黃魚(yú)
簡(jiǎn)介：
這里的淀粉也可以換成面粉，小黃魚(yú)一樣酥香。食用油不用太多，炒菜的油量即可。
香煎小黃魚(yú) 所需材料
- 小黃魚(yú)：8條
- 淀粉：適量
- 姜：1塊
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：2勺
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材。
2
姜切成片。
3
處理干凈的小黃魚(yú)放入姜片，放入鹽。
4
倒入料酒放入冰箱入味20分鐘。
5
把小黃魚(yú)均勻沾上淀粉。
6
電餅鐺或者平底鍋刷油放入沾好面粉的小黃魚(yú)煎至金黃。
7
翻過(guò)來(lái)煎另一面，直至兩面金黃。
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