酸菜魚
簡介:
1,魚片先用鹽揉揉,用清水洗凈再碼味,這樣成菜后魚片不易碎,且魚片更白
2,熬湯時(shí)一定要加滾燙的開水,這樣湯更白更濃
酸菜魚 所需材料
- 草魚:1條
- 酸青菜:適量
- 油:適量
- 干辣椒:適量
- 雞蛋:一個(gè)
- 泡椒:少許
- 泡姜:少許
步驟詳解
1
洗干凈草魚,備好泡菜,泡辣椒泡姜
2
魚肉切片后,加蛋清、鹽、料酒、少許欠粉碼味
3
泡菜切條,泡椒切斜刀,泡姜切片
4
熱鍋冷油,待油冒煙下入泡椒泡姜,魚骨炒,
5
鍋中加入適量滾開水,泡菜熬湯
6
湯熬白后把魚骨酸菜盛入缽中
7
將碼好味的魚片入湯鍋,待魚片泛白即可
8
把魚片與湯一起倒入缽中
9
另起鍋燒熱油,一邊把切好的干辣椒放在缽里,待油冒大煙淋在干辣椒上即可
熱門推薦
養(yǎng)生文章推薦
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
車?yán)遄幽軒椭A(yù)防心臟病嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
季節(jié)性情感障礙需要吃藥嗎
低溫天氣對血壓有什么影響
低溫天氣對血壓有什么影響
手指凍瘡怎么根治
手指凍瘡怎么根治
砂糖橘是如何幫助提高免疫系統(tǒng)的
砂糖橘是如何幫助提高免疫系統(tǒng)的
吃葡萄柚的禁忌有哪些
吃葡萄柚的禁忌有哪些
車?yán)遄訉μ岣呖寡趸芰τ心男┳饔?/p>
車?yán)遄訉μ岣呖寡趸芰τ心男┳饔?/div>
葡萄柚中的維生素C能幫助增強(qiáng)免疫力嗎
葡萄柚中的維生素C能幫助增強(qiáng)免疫力嗎
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄雍卸嗌倬S生素C
車?yán)遄訉Ω纳扑哂惺裁醋饔?/p>
車?yán)遄訉Ω纳扑哂惺裁醋饔?/div>

