無油無水蛋糕
簡介:
這款蛋糕主要成敗的關(guān)鍵在于攪拌手法,千萬不要打圈攪拌,上下翻拌或者切拌
無油無水蛋糕 所需材料
- 雞蛋:4個
- 低筋面粉:100克
- 糖:40克
步驟詳解
1
雞蛋加糖放入打蛋盆中
2
面粉準(zhǔn)備好
3
打發(fā)雞蛋,至如圖打蛋器可以掛起鉤來
4
或者打發(fā)至插個牙簽不倒的程度
5
篩入面粉
6
攪拌均勻,注意攪拌手法,上下翻拌,不要消泡
7
倒入模具中
8
撒上芝麻或者果干
9
放入預(yù)熱好140度的烤箱中下層25分鐘即可
10
出爐了,喜歡顏色深的可以最后加高一些火力
11
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