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黑椒牛仔骨（家庭版)
簡介：
可以做些水果 蔬菜沙拉 烤面包片 烤土豆等等作為配餐
黑椒牛仔骨（家庭版) 所需材料
- 牛仔骨：一人份
- 雞蛋：一個
- 蘆筍：兩根
- 黃油：一小塊
- 黑椒汁：一小包
- 鹽：少許
步驟詳解
1
首先將急凍的牛仔骨自然解凍
2
備好一個生雞蛋 兩條蘆筍
3
備好一小塊黃油及一小包黑椒汁
4
把蘆筍洗干凈切段
5
黑椒汁裝小碗
6
牛仔骨徹底解凍后 用廚房紙巾吸干水份
7
熱鍋 放入黃牛塊 （盡量選用平底鍋）先大火后中火
8
小心放入牛仔骨 根據(jù)個人愛好煎至2一5分鐘
9
小心翻面 （這個時候如果發(fā)現(xiàn)牛仔骨翹起不平放、可以用食物剪把牛仔骨邊緣的部位輕剪一下）煎至您所需的成熟度
10
用小鏟子把牛仔骨移至平底鍋的一邊 將雞蛋打入 選放好位置 轉(zhuǎn)小火 煎雞蛋
11
起鍋 裝在事先準(zhǔn)備好的盤子 留出一個小空位
12
另起鍋燒開水 入少許鹽 稍灼一下蘆筍段 撈出
13
將蘆筍擺盤
14
黑椒汁放置微波爐加熱 （最好用保鮮膜蓋一下黑椒汁 預(yù)防受熱后四濺）
15
最后配磨菇湯 黑椒汁 （開吃的時候把黑椒汁淋在牛仔骨及蘆筍上）擺放好刀叉 湯勺 好好享用
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