懶人版啤酒小龍蝦
簡介：
龍蝦提前用清水加入料酒和鹽泡一兩個(gè)小時(shí)龍蝦更容易洗干凈，自己家吃一定要一個(gè)個(gè)洗洗刷洗干凈，調(diào)料包的鹽足夠一鍋小龍蝦了不用在放鹽
懶人版啤酒小龍蝦 所需材料
- 小龍蝦：600g
- 鵪鶉蛋：200g
- 啤酒：小罐1聽
- 麻辣小龍蝦調(diào)料包：1袋
- 八角：3顆
- 香葉：3片
- 花椒：適量
- 干辣椒：適量
- 蔥：3顆
- 姜：兩顆
- 蒜：1粒
步驟詳解
1
準(zhǔn)備以下食材
2
小龍蝦提前泡兩小時(shí)左右再用刷子刷洗干凈瀝干水分待用
3
蒜切塊，姜切片，蔥切段
4
熱鍋放油
5
油燒熟放入蝦炸至亮紅色撈出備用
6
炸蝦剩下的油爆香大料蔥姜蒜
7
倒入炸好的小龍蝦翻炒片刻
8
加入調(diào)料包翻炒均勻出香味
9
倒入啤酒和少許清水以沒過龍蝦為準(zhǔn)
10
蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)中火煮10分鐘左右
11
鵪鶉蛋煮五分鐘左右用冷水浸泡一分鐘剝殼待用
12
放入鵪鶉蛋再煮7、8分鐘左右
13
大火收汁加入雞精調(diào)味
14
成品圖
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