法式煎吐司
簡介:
如果喜歡在冰箱里放一個晚上當(dāng)然是可以的,這樣第二天煎起來就快些,煎好后最好馬上食用,這樣就可以感受到法式煎吐司的美味真諦所在,普通的厚度的吐司,兩片就按這個配方,4片就翻倍就可以,4片的時候,微波爐的時間可以增加至50秒
法式煎吐司 所需材料
- 吐司:一片(厚度3.5cm)
- 牛奶:100cc
- 雞蛋:一個
- 細(xì)白糖:10cc
- 黃油:10克
- 香草精:數(shù)滴
- 蜂蜜(擺盤用):適量
- 細(xì)白糖(擺盤用):適量
步驟詳解
1
我用了切的比較厚的吐司一片,大約3.5cm的厚度
2
把雞蛋直接打入100cc的牛奶里,攪拌均勻,加入10cc細(xì)白糖數(shù)滴香草精(沒有也可以)繼續(xù)攪拌均勻備用
3
準(zhǔn)備有點深度的盤子,倒入蛋液,把吐司放入浸泡
4
放入微波爐加熱30秒取出,再翻一面,再加熱30秒
5
側(cè)面也各加熱10秒,按照這個步驟完成的情況下,所有的蛋液就都被吐司吸收了,這就是上述所說的用微波爐達(dá)到泡一個晚上的效果
6
10克黃油加熱融化
7
小火(或者微小火)吐司放進(jìn)去后蓋上蓋子,煎5分鐘,另外一面同樣煎5分鐘,途中請觀察顏色,不要糊掉,一般小火煎是不會的
8
沒有煎到的側(cè)面也各稍微煎至金黃色,這時候不用蓋上蓋子了
9
擺盤,按正統(tǒng)吃法是澆楓糖液,如果沒有請用蜂蜜,再在表面用網(wǎng)篩抖些細(xì)白糖,就可以了
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