吮指排骨
簡(jiǎn)介：
這道菜用鹽不多，因?yàn)樯楹涂救忉u里都有鹽分；時(shí)間充足的友可以提前一天腌制好；每家烤箱溫度不同，親要根據(jù)自家烤箱溫度，適當(dāng)調(diào)高或調(diào)低火力哦。
吮指排骨 所需材料
- 排骨：1000克
- 蒜：10克
- 姜：10克
- 洋蔥：20克
- 烤肉醬：三湯匙
- 胡椒粉：半湯匙
- 鹽：三分之二湯匙
- 生抽：一湯匙
- 蠔油：一湯匙
- 香油：一湯匙
- 水淀粉：適量
- 面粉：適量
- 錫紙：數(shù)張
步驟詳解
1
排骨請(qǐng)商家剁成兩節(jié)，加入面粉清洗
2
洗好的排骨浸入涼水中泡一個(gè)小時(shí)，期間換水一次，撈出控去水分
3
蒜、姜切末，洋蔥切絲
4
將蒜末、姜末和洋蔥放入排骨中，加入胡椒粉
5
加鹽
6
加生抽
7
加蠔油
8
加香油
9
加入兩湯匙烤肉醬
10
拌勻
11
給它們挨個(gè)做個(gè)按摩，然后用保鮮膜封口，放入冰箱，腌制兩個(gè)小時(shí)
12
腌好的排骨
13
準(zhǔn)備錫紙
14
拿一根排骨，再刷上一層烤肉醬
15
將洋蔥絲也放點(diǎn)，用錫紙包住
16
封口朝上放入烤盤
17
烤箱預(yù)熱，上下火200度，烤30分鐘
18
烤好的排骨放入盤內(nèi)，將烤出來的汁倒回鍋里，燒開后勾水淀粉
19
澆在排骨上
20
好吃到停不下來哦
21
成品圖
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