芹菜蒜苗炒豬肝
簡(jiǎn)介：
豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，等等。居說(shuō)有治療貧血之功效哦！
芹菜蒜苗炒豬肝 所需材料
- 豬肝：適量
- 蒜苗：適量
- 芹菜：適量
- 生姜：一片
- 干蔥：一辨
- 花生油：少許
- 鹽：少許
- 白糖：少許
- 生抽：少許
- 雞精：少許
步驟詳解
1
豬肝洗干凈切片、清水浸泡15分鐘后瀝干水分，入少許花生油腌一下
2
芹菜、蒜苗均洗凈切段
3
姜切絲、干蔥切碎
4
起油鍋放姜絲、干蔥碎爆香、放入豬干爆炒、入少許生抽，待熟起鍋。
5
另起油鍋先入蒜苗略炒
6
加入西芹合炒、入鹽、雞精、白糖
7
最后豬干倒入炒勻
8
起鍋裝盤
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