排骨燒土豆芹菜
簡(jiǎn)介：
炸土豆條時(shí)一定要炸熟在撈出
排骨燒土豆芹菜 所需材料
- 排骨：500克
- 土豆：2個(gè)
- 芹菜：100克
- 蔥：2根
- 姜：4片
- 蒜：4瓣
- 花椒：適量
- 大料：適量
- 香葉：2片
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
排骨沖洗干凈
2
土豆去皮洗凈切寬條
3
芹菜洗凈切小段
4
蔥切段、姜切片、蒜拍碎
5
鍋中加油燒熱，放入排骨炒至變色，加蔥姜蒜和花椒、大料、香葉，炒出香味。
6
加適量的醬油炒至上色
7
加沒過排骨的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘
8
燉好的排骨
9
另起鍋，加多些的油燒至七成熱，放入土豆條炸熟并至金黃色
10
炸好撈出放入碗中
11
將土豆和芹菜同時(shí)放入排骨鍋中
12
加適量的鹽和雞精翻炒均勻即可
13
成品圖
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