茄汁土豆塊
簡(jiǎn)介：
1土豆要切的薄些便于成熟。
2要用中小火慢慢煎土豆塊以免炒糊了。
3此款菜肴為酸甜口味，調(diào)味料可根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整。
4番茄醬、糖和鹽要事先調(diào)好了。
茄汁土豆塊 所需材料
- 土豆：兩個(gè)
- 蒜：5-6瓣
- 番茄醬：四湯勺
- 糖：兩湯勺
- 鹽：一點(diǎn)點(diǎn)
- 植物油：三湯勺
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有食材。
2
土豆切滾刀塊要切的薄些，蒜切成片。
3
切好的土豆塊用清水洗去表面的淀粉然后控干水分。
4
鍋上火燒熱倒入植物油放入土豆塊慢慢煎炒。
5
炒一會(huì)就蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，如此反復(fù)。
6
直到把土豆塊翻炒到兩面金黃色并熟透。
7
土豆塊推到一邊放入蒜瓣。
8
土豆塊和蒜瓣翻炒均勻。
9
倒入調(diào)好的番茄汁。
10
翻炒均勻。
11
看一盤漂亮的茄汁土豆塊出鍋了，酸酸甜甜的，！絕對(duì)是小朋友的下飯菜！
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